200 g Neue, kleine Kartoffeln
1 Prise Ganzer Kümmel
3 Petersilienstängel
1 Bd. Grüne Spargel
- a ca. 1 kg
2 Schalotten
- (**)
1 Essl Olivenöl
100 g Frische Morcheln
- (*)
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Essl Noilly Prat
1 dl Rahm
1 Essl Schlagrahm
1 Essl Kerbelblättchen
- frisch gezupft
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