5 Eier
80 g Sbrinz
- gerieben
1/2 TL Zitronenschale
- abgerieben
3 EL Oregano
- gehackt
10 EL Rapsöl
2 Auberginen
- a 300 g
2 mittl. Zucchetti
Salz
4 mittl. Tomaten
- geschält
2 Zwiebeln
- feingewürfelt
2 Knoblauchzehen
- durchgepresst
1 Essl Petersilie
- gehackt
Pfeffer
4 EL Mehl
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