350 g Rohes Garnelenfleisch oder
- Fischfilet, fein gehackt
150 g Fettes Schweinefleisch, fein
- gehackt
1 Essl Korianderwurzel, sehr fein
- gehackt (siehe Tipp) und
- Knoblauch (insgesamt)
2 TL Sesamöl
2 EL Helle Sojasauce
1 TL Zucker
1/2 TL Weisser Pfeffer, gemahlen
1 Eigelb
1 Essl Mehl
1 Hand voll grobe, flockige
- Weissbrotbrösel (eher
- Krümel aus ziemlich
- frischem Brot)
Soja- oder anderes neutrales
- Pflanzenöl zum Ausbacken
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