Hauptspeise, Backen, Fleisch, Teigwaren

Bunter Nudelauflauf



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Nudeln (Spiral-Nudeln)
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 1 Essl Rapsöl
  • 1 Zwiebel, in Würfel
  • - geschnitten
  • 4 Tomaten, von der Haut
  • - abgezogen und klein
  • - geschnitten
  • 2 Zucchini, in Scheiben
  • - geschnitten
  • 1 Rote Paprika, in Streifen
  • - geschnitten
  • 1 Gelbe Paprika, in Streifen
  • - geschnitten
  • 1 Grüne Paprika, in Streifen
  • - geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter wie Oregano
  • 150 g Käse (z.B. Gouda), gerieben
    		•
    Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Das Hackfleisch und die Zwiebeln in heissem Fett anbraten. Das Gemüse dazugeben und kurz mit dünsten. Mit den Gewürzen abschmecken. Gemüse-Hackfleisch unter die Nudeln heben und alles in eine Auflaufform füllen. Mit dem Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 10-15 Minuten überbacken.

    http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/01/23 /index.html :Letzte Änder. : 25.01.2003

    Stichworte

    Auflauf, Backen, Fleisch, Hack, Hauptspeise, Nudel, Rind, Teigwaren

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