Salat, Obst

Salat Key-West



Für 1 Rezept (*)

ZUTATEN

  • 400 g Äpfel
  • 400 g Sellerie
  • 300 g Mandarinensegmente
  • 300 g Ananasstücke
  • 150 g Mandeln
  • 300 g Mayonnaise
  • 150 g Crème fraîche
    		•

    GEWüRZE

  • Vollmeersalz
  • Zucker
  • Streuwürze, pflanzlich
  • - (**)
  • Rosenpaprikapulver
  • 25 g Kräutersenf
  • Zitronensaft
  • - einige Spritzer
  • (*) ergibt etwa 2.000 g (**) was da genau genommen wird, ist in der
    		•
    Äpfel, Sellerie und Mandeln klein schneiden, Mandarinen und Ananas zugeben.

    Mit den Gewürzen vermengen.

    Mayonnaise und Crème fraîche sehr gut verrühren. Damit den Salat binden.

    :Quelle: Vegetarische Rezepte mit Pfiff - Uwe Kolster

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Nuss, Obst, Salat

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