Feuriger Rosenkohltopf (Mikrowelle)

Für 1 Rezept (*)

Zutaten

250 g Rosenkohl, jung

1 mittl. Zwiebel

1 Essl Butter

1 klein. Peperoni

1 Paprikaschote, rot

- etwa 200 g

150 ml Tomatensaft

- heiß

250 g Paprikakochwurst

150 ml Fleischbrühe

- heiß

Majoran, gerebelt

Salz

Pfeffer

- a.d.M.

Cayenne-Pfeffer

1 Prise Zucker

75 g Saure Sahne

(*) 2-3 Portionen

Rosenkohl putzen, etwas vom Strunk abschneiden, Röschen am Strunk über Kreuz einschneiden, waschen, gut abtropfen lassen und in ein Mikrowellengeschirr geben.

Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit Butter zum Rosenkohl geben. Peperoni und Paprikaschote entkernen und würfeln. Beide zum Kohl geben, Tomatensaft zugießen und zugedeckt in die Mikrowelle stellen.

Bei 700-850 Watt 8-9 Minuten garen.

Wurst in Würfel oder Scheiben schneiden und mit der Brühe zum Gemüse geben. Das Ganze mit Majoran, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Zucker würzen.

Bei 350-450 Watt 9-11 Minuten weiter garen.

Den Rosenkohltopf 3 Minuten zugedeckt außerhalb der Mikrowelle nachgaren lassen. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken, Saure Sahne unterrühren.

:dazu: Salzkartoffeln oder Bauernbrot

:Quelle: Mikrowelle - vielseitig und schnell - Dr. Ötker

:erfasst: tom


Stichworte	Gemüse, Wurst

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