Das Weissbrot sehr fein zerzupfen und in wenig Wasser einweichen.
Zusammen mit den Nüssen im Mixer grob zerstossen. Knoblauch zugeben und mit der Sahne fein
pürieren. Dann sukzessive das Olivenöl unterrühren. Parmesan und Majoran zugeben und abschmecken.
Die Sauce zu Pansooti oder Spaghetti servieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/10/21/index.ht
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:Letzte Änder. : 27.10.2003