Gewürzmischung für Reisgerichte und würzige Saucen

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Essl Kreuzkümmel

- gemahlen

1 Essl Korianderkörner

10 Grüne Kardamomkapseln

5 Schwarze Kardamomkapseln

2 TL Gewürznelkenpulver

2 TL Kümmel

2 TL Schwarze Pfefferkörner

2 Zimtstangen

- je 5 cm

4 Lorbeerblätter

REF

- Hamidullah K. Kohgadai

- Afghanisch kochen

- Vermittelt von R.Gagnaux

Alle Zutaten vermischen und fein zermahlen. In einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Drei Wochen haltbar.


Stichworte	Afghanistan, Gewürz