2 EL Puderzucker
2 EL Cointreau
Schwarzer Pfeffer
250 g Erdbeeren
- in Vierteln oder
- Achteln, je nach Grösse
500 g Blätterteig am Block
1 Eigelb zum Bestreichen
50 g Geschälte Mandeln
50 g Puderzucker
1 Eiweiss
180 ml Rahm
- mit
1 TL Rahmhalter
- und
1 TL Vanillezucker
- steif geschlagen
50 g Dunkle Schokolade
- zerbröckelt
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