Peperoni entkernen und in kleine Würfelchen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken.
Zitrone auspressen. Avodaco halbieren, vom Stein drehen und schälen.
Fruchtfleisch klein würfeln und sofort mit dem Zitronensaft mischen, damit es sich nicht braun verfärbt.
Alle vorbereiteten Zutaten sorgfältig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Lachs mit einem scharfen Messer in dünne Tranchen schneiden, dekorativ auf Teller geben. Avocado-
Peperoni-Mischung darauf
anrichten. Nach Belieben mit Blattsalaten garnieren. Sofort servieren.