Gebäck, Backen
Kinderkekse (Butterkekse)
Für 1 Rezept
Zutaten
250 g Weizen- oder Dinkelmehl,
- fein gemahlen
150 g Butter
8 EL Buttermilch
1 Eigelb
2 EL Haselnüsse, gehackt
1 Essl Vollrohrzucker
Mehl, Butter und Buttermilch miteinander schnell zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Haselnüsse und Zucker vermischen.
Teig ausrollen und mit verschiedenen lustigen Formen Kekse ausstechen. Diese auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
Nuß-Zuckermischung darüber streuen. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
: Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999
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