Eier, Zucker, Honig und Salz werden schaumig gerührt, dann mengt man das mit Backpulver gemischte
Mehl und die Gewürze dazu. Alles wird zu einem geschmeidigen Teig geknetet, den man fingerdick
ausrollt.
Mit einer Schablone sticht man ziemlich grosse Herzen aus und backt sie bei mittlerer Hitze. Dann werden
diese Herzlebkuchen noch heiss mit Zuckerglasur bestrichen.
"Chilter"... Der Chiltgang ist ein alter Brauch. Da ziehen am Samstagabend die jungen Burschen aus, um
sich bei einem Haus zu treffen, wo heiratsfähige Töchter wohnen. Nun wird in der Mädchenkammer
herzhaft geplaudert, gelacht und wohl auch 'geschmust'. Die Mädchen brauen Kaffee, und wenn die
Burschen Glück haben, gibt's auch Läbschiibi dazu.