Kirschenbombe

Für 4 Portionen

Zutatena

500 g Kirschen, entsteint

100 g Zucker

2 EL Butter

250 g Weissbrot

Das Rezept ist für eine runde Schüssel von 1 1/4 bis 1 1/2 Liter Inhalt.

Das Weissbrot von der Rinde befreien. In ca. 1 cm grosse Würfel schneiden.

Kirschen mit den Zucker auf kleinem Feuer köcheln, bis sie Saft gezogen haben. Die Brotwürfelchen in der heissen Butter gelbraun rösten.

Kirschen mit dem Saft noch warm unter die Brotwürfelchen mischen. In eine Schüssel füllen, darin auskühlen lassen.

Auf eine Platte stürzen und nach Belieben Schlagrahm, evtl. leicht mit Zimt gewürzt, dazu servieren.


Stichworte	Backen, Brot, Dessert, Kalt, Nachtisch, Sonstiges

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