Kürbis in 5mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben anschliessend halbieren, so dass Halbkreise
entstehen.
Erwärmten Honig in eine Schüssel geben und die Kürbisstücke darin wenden, bis sie gleichmässig
bedeckt sind.
Kürbisstücke überlappend in einer Grillpfanne oder einer grossen ofenfesten Form anordnen. Den in der
Schüssel verbliebenen Honig über die Stücke träufeln. Den Kürbis mit Butterflöckchen besetzen und mit
dem Rosmarin bestreuen. Stücke im Ofen 30 bis 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und karamelisiert
sind.