Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in mundgerechte Stücke schneiden, zu der
Zwiebel geben und unter Rühren braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitanbrühe und etwas
Wasser klumpenfrei in einer Schüssel vermengen und unter Rühren zu dem Gebratenen geben. Mit
pikanter Gewürzmischung abschmecken und aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz, der
Sauce Sojamilch zugeben. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.