Elsässer Käsesalat

Für 2 Portionen

Zutaten

150 g Zwiebeln

150 g Salatgurke

100 g Salami

100 g Emmentaler

FüR DIE SALATSAUCE

4 EL Olivenöl

2 EL Weinessig

1 Knoblauchzehe

; Salz

; Pfeffer

Salatblätter

Kresseblättchen

Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler und das Gemüse in feine Ringe schneiden.

Für die Salatsauce Olivenöl mit Weinessig verrühren.

Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern anrichten, mit Kresseblättchen garnieren.


Stichworte	Gemüse, Gurke, Käse, Kalt, Milchprodukte, Salat, Sonstiges, Wurst

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