Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mit wenig Salz mit einem Pürierstab fein mahlen. In dem Öl backen bis
die Zwiebeln hellbraun sind. Das Fleisch dazu geben und auch mit braten. Den Reis dazu und kurz
anbraten. Ketjap gut verrühren. Mit Spiegeleiern und sauren Gurken servieren.
Nasi Goreng wird in Indonesien als Frühstück gegessen. Es wird hergestellt von Resten, die von der
Abendmahlzeit übrig geblieben sind: Reisreste, Fleischreste, Gemüsereste u.s.w. Etwas
Selleriegrün und sehr klein geschnittene, gebratene Räucherspeckwürfel schmecken auch sehr gut darin.