175 g Tamarinde
2 EL Butterschmalz
1 TL Kreuzkümmelsamen
2 EL Ingwer
- frisch
2 Grüne Chilis
- gehackt
1/2 TL Pfeffer
- gemahlen
1/4 TL Asafötida
- kann entfallen
300 ml Molke
- oder Wasser
100 g Brauner Zucker
1 Ananas
- grob gewürfelt
3 Karotten
- in Scheiben
2 TL Mangopulver
2 TL Paprikapulver
2 TL Koriander
- gemahlen
275 g Paneer
- gewürfelt
- oder Mozzarella
3 Zucchini
- grob gewürfelt
4 Tomaten
- geviertelt
2 TL ; Salz
3 Kochbananen
- in Scheiben
- ODER
4 Kartoffeln
- grob gewürfelt
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