Den Matjes in Mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel würfeln, die Zwiebeln in Ringe schneiden, die
Gurken Würfeln und mit dem Hering mischen. Salz, Pfeffer, Zucker, Worchestersauce, Joghurt,
Mayonnaise und süße Sahne mischen und zum Salat geben, einige Stunden oder über Nacht durchziehen
lassen. Guten Appetit! Aus: Walsroder Kochbuch
Erfaßt und gepostet von: Henning Hogrefe