Beeren kurz unter fliessend kaltem Wasser abbrausen. Stielansatz bei Erdbeeren erst nach dem
Waschen entfernen. Die gut abgetropften Beeren kleinschneiden, mit Rohrzucker und Zitronensaft und -
schale im Mixer
pürieren. In Eiskugelbeutel füllen und in den Gefrierschrank stellen.
Schwarzen Tee in einen Teefilter geben, auf eine vorgewärmte Teekanne setzen und mit dem heissen
Wasser übergiessen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Je zwei Eiskugeln in hohe Gläser verteilen. Den Tee darübergiessen (ca. halbvoll), mit Mineralwasser
auffüllen. Je eine Zitronenscheibe an den Glasrand stecken und mit farbigem Strohhalm sofort servieren.
Quelle: Werbeprospekt erfasst: Sabine Becker, 5. September 1997