4 Auberginen (a 200 g)
2 EL Zitronensaft
4 groß. Knoblauchzehen
6 EL Öl
350 g Zwiebeln
1 Dos. Tomaten, geschält, gross
- (800 g EW)
; Salz
2 TL Oregano
1/2 TL Chilipulver
350 g Rinderhack
1/2 TL Zimt
1/2 TL Piment
30 g Korinthen
100 g Sahnejoghurt
150 g Schafskäse
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