Oladji na droschach postnije - Fastenhefepfannkuchen
Zubereitung: 1 Glas Mehl in 2 Glas warmem Wasser verrühren, die Hefe
zugeben und an einem warmen Ort gehen lassen. Salzen und soviel Mehl zugeben, daß ein cremiger Teig
entsteht, der leicht fließt. Alles nochmals gut gehen lassen und die Pfannkuchen in Pflanzenöl backen.
Den Honig etwas mit Wasser verdünnen und bei Tisch auf die Pfannkuchen gießen.