Ein Sambal, das noch am selben Tag verwendet werden sollte.
Die Chili-Schoten etwa 6 Minuten in kochenden Wasser garen und
abgiessen.
Die Samen entfernen, das Fleisch hacken und dann zusammen mit den Schalotten, Knoblauchzehen und
der Krabbenpaste zerquetschen. Zucker und Zitronensaft zugeben, mit Salz abschmecken und gut
durchmischen.