150 g Sellerie
- in kleine Stücke
1 groß. Karotte
- grob geraffelt
250 g Fenchel
- fein geschnitten
250 g Lauch
- in feinen Rädli
150 g Pastinaken
- feingeschnitten
2 Kochbirnen
150 g Speckwürfeli
600 g Pouletbrüstli
1 Lorbeerblatt
4 dl Weisswein
2 dl ; Wasser
1 Essl Sultaninen
150 g Champignons
- halbiert
1 TL Sonnenblumenkerne
1 Essl Frischer Ingwer
- gerieben
1 TL Currypulver
; Pfeffer
; Salz
1 Essl Milde Sojasauce
1 Essl Rohzucker
1 Essl Butter
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