Fleisch, Geflügel, Grillen

Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 Zitronen
  • - Saft
  • 1/4 Tasse Weisswein
  • - trocken
  • 1 Knoblauchzehe
  • - in dünnen Scheiben
  • 3 TL Salbei
  • - frisch
  • - ODER
  • 1 TL Salbei
  • - getrocknet
  • 1 Zitrone
  • - Schale
  • 1 Lorbeerblatt
  • - etwas zerrieben
  • Weisser Pfeffer
    		•
    Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren.

    Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minuten marinieren lassen.

    Stichworte

    Aufbau, Fleisch, Geflügel, Grillen, Kalb, Marinade

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