Sonstiges

Möhrenrisotto



Für 4 Servings

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 750 g Möhren
  • 250 g Naturreis
  • 1 Dos. Safran
  • - (Döschen)
  • 1 TL Curry
  • 1/2 Litr. Gemüsebrühe
  • 1 Bd. Petersilie
  • 50 g Kürbiskerne
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    Zwiebel würfeln, andünsten, Möhren schälen, in Stifte schneiden, Naturreis, Safran, Curry dazugeben, alles kurz andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen, 15-20 Min. garen.

    Petersilie, Kürbiskerne hacken, drübergeben.

    * pro Portion ca. 440 kcal/1850 kJ *

    Stichworte

    Möhren, Reis, Risotto, Sonstiges

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