1 Weggli
- Brötchen
1 dl Milch
1 Mittlere Zwiebel
- geschält feingewürfelt
2 Knoblauchzehen
- geschält feingewürfelt
2 1/2 Zweige Rosmarin
- +/-
1/2 Büschel Oregano
1 Büschel glatte Petersilie
1 Esslöf. Butter
2 1/2 Esslöf. Olivenöl
- +/-
80 g Entsteinte grüne Oliven
- längs halbiert und in
- Streifchen geschnitten
1 Ei
1 Eigelb
1 Esslöf. Tomatenpüree
1/2 Teelöf. Edelsüsser Paprika
800 g Gemischtes Hackfleisch
150 ml Weisswein
Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
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