2 EL Butter
4 EL Mehl
200 g Kalte Sahne
200 ml Weisswein
200 ml Gemüsebrühe
Jodsalz
Weisser Pfeffer aus der Mühle
Frisch geriebene Muskatnuss
2 TL Rosa Beeren (Pfefferkörner)
300 g Tagliatelle
2 TL Butter zum Schwenken
2 klein. Bund glatte Petersilie
240 g Deutscher Blauschimmelweichkäse
4 Frühlingszwiebeln
200 g Kirschtomaten
4 Scheib. Gekochter Schinken
200 g Steinchampignons
Butter zum Andünsten
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