Den Hafer fein schroten und mit dem Wasser unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen und
noch etwa 10 Minuten ausquellen lassen.
Das Öl in einem feinen Strahl unterrühren. Die Frühlingskräuter sehr fein wiegen und dazugeben. Mit
Meersalz abschmecken.