Reissuppe mit Tintenfisch und Ei - kao thom pal meuk ..

Für 4 Personen

Zutaten

3 Tasse(n) Jasminreis

1.75 Litr. Hühnerbrühe

200 g Tintenfisch; geputzt und in Scheiben geschnitten

2 EL Helle Sojasauce (2-3)

1 Ei; leicht verquirlt

2 EL Chinesischer Sellerie; gehackt

1 Essl Pürierter, frittierter Knoblauch

1 Essl Korianderblätter; gehackt

1 Prise Gemahlener weißer Pfeffer

Reis 20 Minuten in Brühe garen, Tintenfisch zugeben und gar ziehen lassen2 Minuten. mit Sojasauce würzen, Ei einrühren und noch ca. 1 Minute köchel lassen. Zum Schluss Sellerie, Knoblauch, Korianderblätter und Pfeffer zu; ca.geben.

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Stichworte	Snack, Thailand

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