Bärlauchkapern

Für 4 Portionen

Zutaten

100 g Bärlauchknospen

150 ml Essig

Salz

1. Die Bärlauchknospen waschen und eng geschichtet in 1 bis 2 Gläser abfüllen. 2. Den Essig erhitzen, das Salz zugeben und über die Bärlauchknospen geben. Fest verschließen und die Gläser 10 min auf den Kopf stellen. 3. 1 Woche ziehen lassen, danach sind die Bärlauchkapern zum Verzehr geeignet.

Können z.B. bei gefüllten Eiern eingesetzt werden.

::Stichworte : : Bärlauch ::Zeitbedarf : : 20 min ::Kosten : : 1 ? ::Quelle : : Karina Schmidt ::Erfasser : : Karina Schmidt ::Erfasst am : : 29. 11. 2004 ::Letzte Änderung: : Karina Schmidt ::Fingerprint : : 25947466,-707046603,Kalorio


Stichworte	Konservierung, Kräuter

Titel - Rubrik - Stichworte