Eier schaumig schlagen. Zerlassene Butter, Zucker und Joghurt unterrühren. Mehl, Backpulver,
Müslimischung und Haferflocken vermischen und unter die Eimasse rühren. Die Muffinform ggf. leicht fetten
und den Teig hineinfüllen. Die Muffins im Backofen (Umluft:
180°C) ca. 20min backen.