==============FÜR DEN
-- QUARKMÜRBETEIG===========
-- ===
150 g Weizen, mit
30 g Grünkern und
1 TL Kümme
1 Fein gemahlen
1/2 TL Meersalz
60 g Butter
Kalt
60 g Quark
Butter für die Form
=================FÜR DIE
-- FÜLLUNG=================
500 g Staudensellerie/Bleich-
Sellerie
2 EL Kaltgepreßtes, Olivenöl
2 TL Koriander
Meersalz
40 g Allgäür Emmentaler
40 g Parmesan
Oder
80 g Sbrinz
125 g Crème fraîche
2 Eier
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