Das Huhn waschen, mit Gewürzen einreiben (ausser Fondor), verwenden Sie nicht zu wenig Paprika.
Kirschen ohne Saft ins Huhn füllen. Das Huhn in Form geben und Form mit Weisswein auffüllen, bis das
Huhn "schwimmt".
Im Backofen (175-200 oC) ca. 1 Std. kross backen. Sud mit
Gewürzen (inkl. Fondor) zur Sosse abschmecken, eventuell mit Malzena o. ä. ein- dicken.
Dazu Nudeln (solche, die die leckere Sosse auch aufnehmen, also z.B. Muschelnudeln).