Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, abgiessen und häuten. Eine flache, feuerfeste
Form einfetten, die Tomaten in regelmässigem Abstand hineinsetzen.
Den Backofen auf etwa 200 Grad ( Umluft 180 Grad ) vorheizen.
Den Thunfisch aus der Dose nehmen, in einem Sieb abtropfen lassen, in Stücke zupfen und zwischen den
Tomaten verteilen. Den Pfeffer, das Salz und das Rosmarin darüberstreuen, die Oliven dazwischen
verteilen. Den Käse grob reiben und gleichmässig über das Gratin streuen.
15-20 Minuten im Ofen überbacken. Zum Schluss die
Schnittlauchröllchen darüberstreuen.