Möhren waschen und schälen und in Salzwasser ca. 10 Min. garen.
Erbsen nach 5 Min. zufügen.
Kartoffelpüree nach Anweisung zubereiten und 1 Min. zugedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit Kräuter
waschen und hacken. Püree nochmals kräftig durchrühren und mit Muskat würzen. Die Hälfte der Kräuter
unterheben. Püree warm stellen.
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Wurstscheiben und Zwiebeln in Fett 3-4 Min. braun braten.
Gemüse mit Sossenbinder binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles auf Tellern anrichten und mit den übrigen Kräutern bestreuen