1250 g Lammkeule
; Salz
; Pfeffer
3 EL Sojaöl
2 Zwiebeln
- geschält,
- geviertelt
100 g Knoblauch
- geviertelt
3/4 Litr. Lamm- oder Gemüsefond
1 TL Basilikum
- getrocknet
1 TL Oregano
- getrocknet
1 TL Estragon
- getrocknet
250 g Grüne Bohnen
250 g Möhren
- (Karotten)
250 g Champignons
8 Kirschtomaten
1 Essl Grober Rotisseursenf
125 g Mascarpone
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