5-Gewürze-Fleisch zu Basmatireis

Für 4 Portionen

Zutaten

1 1/2 EL 5-Gewürze-Pulver

; (Pfeffer, Zimt, Nelken,)

; (Fenchel, Anis)

5 EL Erdnu "l

500 g Lammkeule

200 g Rote Zwiebeln

500 g Brokkolir"schen

200 g Basmatireis

2 EL Grüner Reis

- (Asia-L"den)

; Salz

1 Essl Sojaso e

; nach Geschmack mehr

125 ml ; Wasser

5-Gewürze-Pulver und (tm)l verrühren. Lammfleisch waschen, trockentupfen und Streifen schneiden. Mit dem Gewürz-(tm)l mischen und 1 Stunde ziehen lassen.

Zwiebeln pellen und achteln. Brokkoli waschen und zerteilen.

Basmati- und grünen Reis in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.

Wok erhitzen und das Lammfleisch darin unter Wenden 5 Minuten braten. Zwiebeln und Brokkoli zufügen, mit braten. Mit Wasser und Sojaso e abl"schen und zugedeckt 3 Minuten garen.

Reis auf einem Sieb abtropfen lassen und dazu reichen.

:Zubereitungs-Z.: 20 Minuten + 1 Stunde


Stichworte	Brokkoli, Fleisch, Lamm, Reis, Sonstiges

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