Einen Plunderteig 20 cm breit ausrollen, mit Mohnfülle bestreichen, aufrollen und in etwa 5 cm breite
Streifen schneiden. In der Mitte quer mit einem Kochlöffelstiel fest eindrücken (die Seitenteile gehen
dadurch auf!) Backen, dann aprikotieren, dünn mit Fondant glasieren, in die Mitte etwas ungeriebenen
Mohn streuen. Statt Fondant kann man im Haushalt auch eine Glasur aus Puderzucker, Wasser und
Zitronensaft verwenden. Das aprikotierte, überkühlte Gebäck leicht und ganz dünn mit dieser Glasur
überstreichen.