Salat, Gemüse

Wurzelgemüsesalat



Für 2 Personen

Zutaten

  • 1 Tasse Petersilienwurzelgemüse
  • 1 Tasse Karotte
  • 1 Tasse Sellerieknolle, erbsengroß
  • ; gewürfelt
  • 1 TL Schnittlauch,
  • ; feingeschnitten
  • 1 TL Rotweinessig
  • 2 EL Distelöl
  • Salz
  • Pfeffer
    		•
    Das Wurzelgemüse ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen und mit Schnittlauch, Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.

    : Kochkunst mit Vincent Kling

    : Sendung vom 24.02.1999

    Stichworte

    Gemüse, Salat

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