Spinatsalat

Für 1 Rezept

Zutaten

150 g Junger Blattspinat

1 Spritzer Limettensaft

50 g Schafskäse

- 8 Cocktailtomaten

1 Knoblauchzehe, geschält

1 Essl Sonnenblumenkerne, ohne

- Fett geröstet

1 EL(-2) EL Balsamicoessig

1 Essl Öl

1 Vollkornbrötchen

; Salz, Pfeffer

Hüttenkäse

Zubereitung: Den gewaschenen und entstielten Blattspinat mit den Schafskäsewürfeln und den Cocktailtomaten auf einem flachen Teller anrichten.

Pfeffer und der zerdrückten Knoblauchzehe ein Dressing zubereiten, über die angerichteten Zutaten nappieren und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.

Das mit Hüttenkäse bestrichene Vollkornbrötchen separat dazu servieren.


Stichworte	Salat

Titel - Rubrik - Stichworte