Zubereitung: Den gewaschenen Spinat auf einem flachen Teller
anrichten.
Für die Sosse eine Mandarine filetieren, in einem Sud aus Mandarinensaft, braunem Zucker und
Zitronensaft einkochen und mit angebratenen Kabanossiwürstchen und Zwiebelwürfeln über den Spinat
geben.