800 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel
20 g Zucker
1 Brötchen
- trocken
1 Ei
2 EL Tomatenmark
1 TL Senf
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
1 Bd. Zitronenmelisse
1 Bd. Pfefferminze
3/8 Litr. Gemüsebrühe
100 g Sahne, süss
2 EL Saucenbinder
; Salz
; Pfeffer
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