Zubereitung: Den geputzten Rosenkohl vierteln, im Salzwasserbad
blanchieren und in einer Schale anrichten. Für das Pesto einen halben Becher Mascarpone mit frisch
gehacktem Basilikum, Knoblauch und Olivenöl pürieren und über den Rosenkohl nappieren.
: Team "Paprika" für nur DM 17.21:
: Rosenkohlsalat mit Mascarponepesto
: Entenbrust auf Schalotten-Rotkohl-Sosse
: Mascarpone-Kirschpfannkuchen