Zubereitung: Die Minibananen schälen, durch verquirlte Eimasse
ziehen, in Kokosflocken panieren und in Butter, Honig, Zimt und Zitronensaft anbraten. Die Schokolade
über einem heissen Wasserbad schmelzen und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen.
Einen viertel Liter Sahne mit Vanillezucker einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden, tropfenartig in die
geschmolzene Schokolade geben und mit einem Holzspiess Verzierungen zeichnen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
: Team "Tomate" für nur DM 18.74:
: Krabbensalat
: Schweinefiletroulade auf Gorgonzolasosse
: Gebackene Kokosbananen