Himbeeren verlesen, Erdbeeren kurz waschen, trockentupfen, putzen und halbieren. Johannisbeeren von
den stielen zupfen. Grapefruit halbieren, Fruchtfleisch ohne Haut auslösen.
Früchte in eine Schale geben, mit Zucker bestreuen und mit Cognac begiessen.
Kalt stellen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Sahne mit Vanillezucker halbsteif schlagen, in Spritzbeutel füllen und den durchgekühlten Obstsalat damit
garnieren.