Zubereitung: Aus dem fein gemixten Schokoladenriegel, Eigelb, Zucker,
zwei EL Mehl und geschlagenem Eiweiss eine Souffle-Masse zubereiten.
In gebutterten und gezuckerten Förmchen im Wasserbad im Ofen backen.
Die fertigen Souffles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern ausgarnieren.
: Team "Tomate" für nur DM 17,69:
: Rucola an Senf-Vinaigrette
: Bratwurstschnecke mit Champignonrahm
: Happy-Hippo-Souffle