Zubereitung: Das Studentenfutter schroten, mit Mehl und Eigelb
verrühren, gezuckertes und geschlagenes Eiweiss unterheben, in gebutterte Förmchen füllen und im
Wasserbad im Ofen backen. Die Pflaumen halbieren, entkernen und in Honig, Zitronensaft, Zimt und
Puderzucker einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt
vollenden.
: Team "Paprika" für nur DM 19.20:
: Zucchini-Tomaten-Carpaccio
: Rindergeschnetzeltes mit Zwiebeln, Speck und Cous-Cous-Plätzchen
: Souffle an Pflaumenkompott