600 g Maiskörner
- aus der Dose
250 g Durchwachsener Speck
- in Scheiben
1 Zwiebel
5 EL Butter
2 EL Mehl
1/8 Litr. Milch
- evtl. etwas mehr
1/4 TL Mittelscharfer Senf
1/4 TL Scharfes Paprikapulver
1/2 TL Zucker
; Salz
1 Eigelb
3 Scheib. Toastbrot
1/2 Tasse Semmelbrösel
3 EL Emmentaler
- gerieben
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