1/2 Litr. Wasser
2 EL Getrocknete
- oder
1 Bd. Frische Minzeblätter
500 g Bulgur
2 kg Gemischtes Salatgemüse:
Tomaten
Gurke
Paprika
- in allen Farben
2 Rote Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
- evt. mehr
Glatte Petersilie
Selleriestängel
2 Zitronen: Saft
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
4 EL Olivenöl
Salatblätter
- zum Auslegen
- der Schüssel
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